Spis Treści
Znaleziony temat: substancje goitrogenne
Substancje goitrogenne – co to takiego?
Definicja substancji goitrogennej
Substancje goitrogenne to związki chemiczne, które mogą zakłócać funkcjonowanie tarczycy poprzez hamowanie jej zdolności do produkcji hormonów. W rezultacie może to prowadzić do rozwoju tzw. wola, czyli powiększenia tarczycy.
Przykłady substancji goitrogennej
Do najbardziej znanych substancji goitrogennej należą izotiocyjaniany, które występują m.in. w warzywach krzyżowych takich jak brokuły, kalafior czy kapusta. Ponadto, inne substancje goitrogenne można znaleźć w soi, jęczmieniu, słodkiej kukurydzy, orzechach brazylijskich czy niektórych owocach morza.
Skutki spożywania substancji goitrogennej
Regularne spożywanie substancji goitrogennej może prowadzić do zaburzeń w funkcjonowaniu tarczycy, co z kolei może skutkować spadkiem poziomu hormonów tarczycy. Objawy mogą obejmować zmęczenie, przyrost masy ciała, problemy z koncentracją czy zimne dłonie i stopy.
Jak ograniczyć spożycie substancji goitrogennej?
Jeśli masz problemy z tarczycą lub chcesz zmniejszyć ryzyko wystąpienia jej dysfunkcji, warto ograniczyć spożycie substancji goitrogennej. Możesz to zrobić poprzez gotowanie lub duszenie warzyw krzyżowych, które zmniejsza ich zawartość izotiocyjanianów. Ponadto, zaleca się unikanie nadmiernego spożywania soi i produktów z niej wykonanych.
Podsumowanie
Substancje goitrogenne mogą mieć negatywny wpływ na funkcjonowanie tarczycy, dlatego warto być świadomym ich obecności w codziennej diecie. Ograniczenie spożycia substancji goitrogennej może pomóc w utrzymaniu zdrowej tarczycy i ogólnego dobrego samopoczucia. W razie wątpliwości zawsze warto skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem.
Napisz komentarz do wpisu, powiedz nam czy Ci pomógł: substancje goitrogenne