Spis Treści
Znaleziony temat: dieta w celiakii
Dieta w celiakii
Co to jest celiakia?
Celiakia jest przewlekłą chorobą autoimmunologiczną, która powoduje nietolerancję glutenu. Gluten jest białkiem występującym w niektórych zbóż, takich jak pszenica, żyto i jęczmień. Osoby cierpiące na celiakię muszą całkowicie wyeliminować gluten ze swojej diety, ponieważ jego spożycie może prowadzić do uszkodzenia błony śluzowej jelita cienkiego.
Dieta bezglutenowa
Podstawowym elementem leczenia celiakii jest dieta bezglutenowa. Oznacza to, że osoby z celiakią muszą unikać produktów zawierających gluten, takich jak chleb, makaron, ciastka, a także gotowe sosy i zupy, które mogą zawierać skryte źródła glutenu. Ważne jest również korzystanie z produktów oznakowanych jako „bezglutenowe”.
Co jeść w diecie bezglutenowej?
W diecie bezglutenowej można spożywać wiele zdrowych i smacznych produktów. Dozwolone są między innymi:
– warzywa i owoce
– ryby i owoce morza
– mięso i drób
– jaja
– orzechy i nasiona
– mleko i jego przetwory (o ile nie zawierają dodatków glutenowych)
Dieta bezglutenowa a zdrowie
Dieta bezglutenowa może być zdrowa, jeśli jest zbilansowana i urozmaicona. Ważne jest, aby osoby z celiakią dbały o odpowiednią podaż składników odżywczych, takich jak błonnik, witaminy i minerały. Warto również unikać nadmiernie przetworzonych produktów bezglutenowych, które mogą być ubogie w składniki odżywcze.
Podsumowanie
Dieta bezglutenowa jest niezbędna dla osób cierpiących na celiakię. Włączenie do diety odpowiednich produktów pozwoli zachować zdrowie i dobre samopoczucie. Warto skonsultować się z dietetykiem, aby zaplanować zbilansowaną dietę bezglutenową, która będzie spełniała wszystkie potrzeby żywieniowe.
Napisz komentarz do wpisu, powiedz nam czy Ci pomógł: dieta w celiakii