Spis Treści
Znaleziony temat: dieta bezglutenowa co to jest
Dieta bezglutenowa – co to jest?
Dieta bezglutenowa to sposób żywienia, który wyklucza z jadłospisu produkty zawierające gluten – białko występujące głównie w pszenicy, żywie, jęczmieniu i owsie. Jest to niezbędne dla osób cierpiących na celiakię, nietolerancję glutenu lub alergię na ten składnik. Jednak dieta bezglutenowa może być również stosowana przez osoby zdrowe, jako sposób na poprawę samopoczucia i zdrowia.
Kto powinien stosować dietę bezglutenową?
Dieta bezglutenowa jest konieczna dla osób z celiakią – chorobą autoimmunologiczną, w której gluten powoduje uszkodzenie błony śluzowej jelita cienkiego. Ponadto, osoby z nietolerancją glutenu mogą odczuwać różnego rodzaju objawy po spożyciu produktów zawierających ten składnik, takie jak bóle brzucha, wzdęcia, biegunka czy zmęczenie. Dlatego też, dla nich również dieta bezglutenowa jest wskazana. Osoby zdrowe mogą również zdecydować się na eliminację glutenu ze swojej diety, aby poprawić trawienie, redukować stan zapalny w organizmie czy zwiększyć poziom energii.
Co można jeść, a czego unikać w diecie bezglutenowej?
W diecie bezglutenowej można spożywać produkty naturalnie niezawierające glutenu, takie jak: mięso, ryby, jaja, warzywa, owoce, orzechy, nasiona, oleje roślinne, produkty mleczne, ryż, kukurydzę, grykę czy amarantus. Natomiast należy unikać produktów zawierających pszenicę, żyto, jęczmień, owsa, a także wszelkich przetworzonych produktów, w których gluten może być dodatkiem lub składnikiem pomocniczym.
Podsumowanie
Dieta bezglutenowa jest niezbędna dla osób z celiakią i nietolerancją glutenu, ale może być również stosowana przez osoby zdrowe jako sposób na poprawę zdrowia i samopoczucia. Ważne jest jednak, aby zawsze konsultować się z lekarzem lub dietetykiem przed wprowadzeniem drastycznych zmian w diecie, aby uniknąć niedoborów pokarmowych i zachować równowagę w organizmie.
Napisz komentarz do wpisu, powiedz nam czy Ci pomógł: dieta bezglutenowa co to jest
